Danska pepparnötter

När jag var liten brukade min familj alltid åka över till Dragör eller Köpenhamn på julen, dricka varm choklad och köpa med oss högar med pepparnötter. Pepparnötter är som små knapriga kakor med smak av pepparkakor. Helt… omöjliga att sluta äta.

150 g smör, t ex mjölkfritt
1 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
1 msk pepparkakskryddor
1 tsk bikarbonat
4 dl vetemjöl

Släng ner samtliga ingredienser i en matberedare och mixa ihop till en fast deg. Vira in degen i plastfolie och låt vila i kylskåpet över natten.
Sätt ugnen på 150 grader. Forma degen till små små bollar och lägg på bakplåtspappersklädda plåtar. Grädda i 12 minuter.

Läs om vår kommentarspolicy